小苏打又名碳酸氢钠，具有弱碱性。

   畜禽体内的电解质平衡对维持渗透压、酸碱平衡，水盐代谢具有重要作用。而饲料添加剂小苏打的作用机理就是作为电解质的离子平衡以及酸碱平衡的生理作用。

   有研究表明，饲料级小苏打对喂养猪和鸡都有一定的作用。

   如：对产仔前和哺乳的母猪每头每天添喂4-5克小苏打，所产仔猪的存活率可提高5%;

   在仔猪日粮中添加0.5%的小苏打;能提高仔猪的食量,日增重增加10%左右;

   给育肥猪每头每天加喂小苏打3-4克,料耗可降低10%左右。添加方法为先将小苏打在少量水中溶解，然后加入猪饲料中，拌和均匀，10-15分钟后再喂。

   虽然在饲料中添加饲料级小苏打可以提高猪增重，但如果使用不当也会造成不良影响。当食盐与小苏打同时应用时，可使猪体内钠离子增多，超过一定量时会导致猪体组织液钠潴留，引起水肿，以及影响神经中枢，引起运动障碍。所以在添加小苏打时，应减少食盐的使用量。

饲料级小苏打在养鸡中的各种作用及用法用量

  中和胃酸

  配合治疗腺肌胃炎：当鸡群出现腺肌胃炎，胃酸分泌过多时，可以用小苏打饮水，千分之二到千分之三，饮水时间6-8小时，因为饮水小苏打会沉淀，也可以用拌料的方法。

  缓解热应激

  在炎炎夏日，鸡群因为高温特别容易引起代谢性酸中毒，每天在日粮中添加千分之一到千分之二的饲料级小苏打，可以有效缓解高温带来的热应激对鸡群的影响。